80g butter, melted
3 eggs
1 Tbsp sugar (optional)
300 g flour (whole wheat or spelt)
320 ml milk
150 g carrots, finely grated
1 Tsp cinnamon
1/4 Tsp nutmeg, ground
1/8 Tsp cloves, ground
1/8 Tsp ginger powder
Mix everything in a medium bowl and prepare waffles in a Waffel maker according to manufacturers instructions and preference. I like my waffles soft. For older kids (and myself) I sprinkle each Waffel with confectioners sugar.
Hey….dieser Kuchen ist eigentlich fast Gemüse.
Mein Einjähriger verschlingt ihn obwohl er für Süßes nicht so viel übrig hat und wenn ich meinem Mann nicht sage dass er keinen Zucker enthält er auch…;-)
1 1/4 Tassen Dinkelvollkornmehl
1TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/2 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss, gerieben
1/4 TL Ingwerpulver
1/2 TL salz (für die Kleinen ohne Salz)
1/2 Tasse neutrales Öl
1/2 Tasse Agavendicksaft
2 Eier
1 Tasse geriebene Karotten (ca. 2 Karotten)
Öl, Dicksaft, Eier und Karotten in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten drunter mischen und in eine gefettete, bemehlte Gugelhupfform füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
Mein Einjähriger LIEBT diesen Kuchen und ich hab dabei sogar ein gutes Gewissen wenn er was süßes isst.
1 1/2 Tassen Dinkelvollkornmehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
1/2 Tasse Kokosflocken
2 reife Bananen
1/2 Tasse getrocknete Datteln ohne Kern
1/2 Tasse Agavendicksaft (optional)
1 Ei
1 Tasse neutrales Öl
Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen. Restliche Zutaten in einer großen Schüssel mit dem Stabmixer verquirlen und die trockenen Zutaten drunter mischen. Teig in eine gefettete und mit Kokosflocken ausgestreuten Gugelhupfform füllen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 minuten backen.
Ein all time Klassiker für ein sattes Baby und ruhige Nächte…
1/4 Tasse Rundkornreis
1 1/4 Tasse Reismilch (oder was auch immer ihr für eine Milch bevorzugt)
1/4 Tl Zimt
1/2 Mango
Reis in der Milch offen bei mittlerer Hitze kochen bis der Milchreis eine sämige Konsistenz hat (ca. 25 – 30 min). Zimt unterrühren. Obst pürrien und entweder gleich unterrühren oder für mehr Löffel-(und Patz)-Spaß danneben reichen.
Es ist also wieder einer dieser Tage an denen mein Baby eine Magen-Darm-Grippe (Durchfall) hat, trotzdem hunger hat, aber nicht alles essen darf/sollte/mag. Was nun?
Mein Kleiner hat diesen Bananenreis geliiiiiebt!
Er ist winderbar stopfend wegen der Banane und dem Wasserziehenden Reis.
Uuuuuund….sogar mein Freund hat den ganzen Rest verputzt weil es so gut schmeckt…
1 Banane, mit der Gabel zermatscht
1/4 Tasse Reis
3/4 Tasse Wasser
Reis mit Wasser ansetzen und so lange unter Rühren kochen bis der Reis schön matschig und das Wasser verdampft ist. Mit der zermatschten Banane verrühren und auf Esstemperatur bringen….fertig.
My baby loves to chew on literally everything. My mother said I should give him some bread to chew while we eat…here you go: baby friendly bruns made in a mom friendly spreed. Only problem is that my boyfriend eats them before they are cool enough for the little one…
250 g whole wheat flour
2 Tsp bakeing powder ( Weinsteinbackpulver)
1 pinc salt
1 Tsp agave syrup
2 Tbsp apple juice
125 ml water
Mix everything to a not to sticky dough, form about 6 little buns. Bake at 180°C for 20 minutes. Done. Save them from hungry boyfriends…
For my little gourmet….
100 g organic frozen sweet corn
50g organic sweet potato, peeled and cubed
1/2 organic egg, hard boiled for 10 minutes
3 Tbsp water from cooking
2 Tsp organic rape seed or olive oil
In a small pot bring a little water to a boil and place a sieve with the veggies over the boiling water. Cover and steam until veggies are soft about 10 minutes. Puree everything together with the egg, 3 Tbsp water from cooking and oil with a stick blender. For babies without teath remove the sweet corn skins by pressing the puree through a fine mesh sieve. Let cool to about hand warm temperature.
Makes 1-2 servings depending on the age of your super hero baby. You can store the puree in a twist off glass in the fridge for 2 days max.
For my little gourmet….
100 g organic carrots, peeled and cubed
50g organic sweet potato, peeled and cubed
30 g organic lean ground beef
3 Tbsp water from cooking
2 Tsp organic rape seed or olive oil
In a small pot bring a little water to a boil and place a seave with the veggies and meat over the boiling water. Cover and steam until veggies are soft about 10 minutes. Puree everything together with the 3 Tbsp water from cooking and oil with a stick blender. Let cool to about hand warm temperature.
Makes 1-2 servings depending on the age of your super hero baby. You can store the puree in a twist off glass in the fridge for 2 days max.
